Harga Cabai Merah Terpuruk, Daya Beli Petani Ambruk

Medandaily.com – Medan. Harga cabai merah sentuh 16 ribu per Kg pada perdagangan hari ini, Kamis (22/5/2025). Temuan ini terjadi di pasar tradisional Tanjungmorawa, Deliserdang.

Meskipun harga cabai merah sendiri sangat beragam di pasar. Dimana berdasarkan pengamatan langsung di Kota Medan, harga cabai merah dijual dalam rentang 23 ribu hingga 30 ribu per Kg.

“Tidak berbeda dengan PIHPS Kota Medan yang mencatat rata-rata cabai merah dijual 25.900 per Kg,” kata Ketua Pemantau Pangan Sumatera Utara Gunawan Benjamin di Medan.

Realisasi harga cabai merah di Kota Medan terpantau lebih rendah dibandingkan dengan dengan kota lain di Sumut seperti Gunungsitoli, Padangsidimpuan dan Sibolga. Namun harga cabai merah di Kota Medan terpantau lebih mahal dibandingkan dengan Stabat, Lubukpakam dan beberapa kota lain bagian pantai timur Sumatera Utara.

Melemahnya harga cabai merah saat ini tentunya menyisahkan masalah bagi petani. Karena saya menghitung harga pokok produksi (HPP) 1 Kg cabai merah di petani Rp 12.128 per Kg.

Dikatakannya, jika menambahkan keuntungan 30% yang bisa didapatkan oleh petani, maka harga cabai merah di level petani adalah 15.767 per Kg nya.

Dengan realisasi harga cabai merah 16 ribu per Kg di level konsumen, tentunya harga bawang merah berpeluang berada di bawah HPP. Petani jelas alami kerugian dengan realisasi harga tersebut. Meskipun dari pengamatan ke petani, harga jual sebagian petani di wilayah kabupaten Karo dan sekitarnya masih berada dikisaran 16 ribu per Kg nya.

Ada resiko dimana saat harga cabai merah dibawah HPP. Pertama, petani mengalami kerugian langsung dari penjualan tersebut, Muaranya nanti akan terlihat pada melemahnya nilai tukar petani khususnya untuk tanaman hortikultura. Nilai tukar petani akan mencerminkan bagaimana daya beli petani dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari termasuk bercocok tanam.

Kedua, memburuknya harga cabai merah berpeluang memicu pelemahan kemampuan petani dalam bercocok tanam kembali. Bisa memicu terjadinya kenaikan harga cabai merah dalam jangka pendek. Saat ini konsumen memang diuntungkan, namun penurunan harga cabai merah saat ini hanya akan mengulang sejarah kenaikan harga dalam waktu dekat.

(mdc)